Em uma panela com agua fervendo adicione azeite e sal e corte a abóbora em pedaços de 2 cm, deixe por 10 minutos.
Corte os demais ingredientes e junte a abóbora.
A água deve cobrir toda verdura.
Deixe cozinhar ate que as verduras estejam bem brandinhas.
Servir quente com queijo tenro ou de sua preferência!