Misture a farinha, a manteiga, a gema, as raspas de limão e o açúcar em uma tigela com a mão até ficar homogênea e lisa.
Detalhe: o calor da mão derreterá a manteiga.
Coloque numa forma de 20 cm, ou uma de fundo falso, ou um refratário, o que tiver.
Espalhe a massa em toda a forma com as pontas dos dedos e fure com um garfo para não criar bolhas.
Coloque no forno à 180° por 20 minutos.
Quando dourar tire e reserve.
Enquanto isso derreta no microondas o chocolate por um minuto, ao chegar aos 40 segundos mexa e volte a derreter.
Para trufar basta misturar o creme de leite, o conhaque no chocolate, misture bem e acrescente a massa.
Espalhe bem o chocolate, (resista, não belisque).
Em seguida é só acrescentar os morangos ou as uvas cortadas no meio por cima e levar à geladeira.
Dica: não faça cedo demais, para que na hora de servir a massa não ficar endurecida (isso ocorreu comigo). Se sobrar chocolate espalhe por cima. Invente e curta.