Bata as claras em neve.
Quando já estiverem firmes acrescente aos poucos o açúcar e bata mais um pouco. Desligue a batedeira e misture delicadamente o creme de leite.
Coloque no fundo de taças uma camada de suspiro, um pouco do creme branco, alguns morangos e cubra com o creme branco.
Sirva bem gelado.
Prepare esta receita no momento de servir para que os suspiros não amoleçam.