Em uma panela ,misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, cozinhe até ficar no ponto de um brigadeiro, ou seja, uma papa grossa, reverse.
Em outra panela,coloque o creme de leite e as 6 colheres de nescau, deixe no fogo até engrossar, reserve.
Em uma batedeira, bata as claras em neve, junto aos poucos as 8 colheres de açúcar, faça um suspiro bem firme.
Em um pirex untado com margarina coloque a cocada,depois cubra com o creme liso e por cima finalize com o suspiro.
Leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido por cerca de 15 minutos ou até dourar. Espere esfriar e leve à geladeira.
Sirva gelado.