Name: Frango Indiano Superfácil
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 1/2 kg de filé de peito de frango cortado em cubinhos; 2 colheres sopa de manteiga; 2 colheres sopa de cebola bem picadinha; 2 dentes de alho amassados; 2 tomates bem picadinhos; 1 tablete de caldo de galinha; 2 colheres sopa de curry; 2 colheres sopa de farinha de trigo; 1 colher sopa de geléia de laranja; 1 banana nanica picada; 1 maçã verde cortada em fatias fininhas (pode ser com a casca, ou se preferir, picadinha); Salsinha e cebolinha a gosto

Frango Indiano Superfácil

Foto : Rejane

Por Rejane

30 min

Ingredientes (3 porções)

1/2 kg de filé de peito de frango cortado em cubinhos
2 colheres sopa de manteiga
2 colheres sopa de cebola bem picadinha
2 dentes de alho amassados
2 tomates bem picadinhos
1 tablete de caldo de galinha
2 colheres sopa de curry
2 colheres sopa de farinha de trigo
1 colher sopa de geléia de laranja
1 banana nanica picada
1 maçã verde cortada em fatias fininhas (pode ser com a casca, ou se preferir, picadinha)
Salsinha e cebolinha a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloca o frango em cubos na manteiga para dourar (é bom fazer cubos bem pequenos).

Passo 2 :

Depois de um tempinho dourando, jogue a cebola e o tomate picados e deixe 15 minutos refogando.

Passo 3 :

Após esse período, jogue 1 a 2 colheres de curry (depende de seu gosto para temperos fortes, com uma colher já fica bom).

Passo 4 :

Jogue também a farinha de trigo até a mistura ficar com um aspecto meio "macento" (fica despregando do fundo da panela). Colocar um pouco de água e o caldo de galinha esfarelado (a água é bem pouca, só o suficiente para a mistura ainda ficar com aspecto de mingau, ou seja, bem consistente).