Retire o excesso de gordura do frango, separe a coxa da sobrecoxa, lave bem.
Passe o limão para retirar o cheiro do frango, amasse bem o alho e coloque junto com as coxas e sobrecoxas no tabuleiro.
Coloque o sal, o louro e esfregue no frango, em uma panela a parte coloque o suco das 6 laranjas, o caldo knorr e mexa até dissolver por completo.
Após regue a metade sobre o frango e coloque a cebola em rodelas, por cima regue com óleo ou azeite em pequenas quantidades.
Leve ao forno médio e conforme for dourando regue com o caldo do próprio tabuleiro, após ficar pronto, bem douradinho, regue por cima com o caldo restante da laranja e deixe assar por mais uns 5 minutos.