Tempere o frango com pouco sal e o suco de limão, 10 minutos antes de fritá-lo.
Corte as cebolas e os pimentões em quadrados médios (2 cm).
Em uma frigideira grande aqueça o óleo, acrescente o frango mexendo pra fritar até dourar levemente.
Acrescente as cebolas e os pimentões e misture, deixe fritar um pouco.
Coloque o gengibre e o shoyu e mexa.
Deixe tudo fritar mais um pouco, sem exagerar.
Acrescente o trigo dissolvido na água, mexa até engrossar, e deixe cozinhar mais 5 minutos.
Desligue o fogo, acrescente o amendoim torrado e moído, misture, e está pronto.