Bata os ovos e o açúcar, coloque o óleo e continue batendo.
Coloque a farinha de trigo e a canela em pó e bata bem. Acrescente o fermento em pó e bata bem. Acrescente à massa sem bater.
Coloque por último as nozes e as maçãs.
Unte uma assadeira redonda, untada com açucar. Asse em forno à 270ºC. Fure com um palito, se sair limpo, esta pronto o bolo!