Adicionar em uma panela o leite condensado, as gemas e o leite.
Quando começar a ferver acrescentar o amido diluido em meia xícara de leite.
Quando a mistura virar um creme desligar o fogo e acrescentar o creme de leite e colocar em um refratário,
Levar ao fogo alto a água e o achocolatado por uns 5 minutos.
Após ficar pronto colocar com cuidado por cima do creme e levar ao freeze por 24 horas.
Obs.: O ideal é que se retire do freezer meia hora antes de servir.