Macarrone frito
Por cristina carminholi

Ingredientes (12 porções)

Macarrone

Molho branco

Modo de preparo

Passo 1 : Molho branco:

Misture todos os ingredientes ainda frios para que a farinha de trigo desmanche.

Passo 2 :

Leve ao fogo até engrossar.

Passo 3 : Macarrão:

Cozinhe o macarrão normalmente com sal a gosto e azeite.

Passo 4 :

Quando ele estiver cozido misture o molho branco e incorpore.

Passo 5 :

Forre uma forma quadrada grande com margarina.

Passo 6 :

Jogue o macarrão completamente misturado ao molho branco e achate bem na forma.

Passo 7 :

Leve à geladeira.

Informações adicionais

Obs.: Pode preparar o macarrone um dia antes e deixá-lo na geladeira. Quando estiver gelado corte em quadrados médios passe no ovo batido e na farinha de rosca e frite em óleo quente. Sirva com molho à bolonhesa ou ao sugo.

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