Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje em forma redonda canelada (24 cm) untada e enfarinhada.
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Derreta o chocolate ralado rapidamente sem deixar ferver. Adicione a manteiga, misture até derreter e retire do fogo.
Deixe esfriar um pouco e bata com uma colher de pau até dar ponto cremoso e despeje sobre o bolo frio.
Decore a gosto.