Fure o frango com uma faca, faça pequenos furos, tempere o frango com os ingredientes.
Coloque em um saco plástico de um dia para o outro.
Coloque em uma assadeira e cubra o frango com papel alumínio durante a primeira hora em forno médio, depois retire e asse mais uma hora sem o papel alumínio até que esteja dourado.
Pode ser que esteja pronto em menos tempo depende do forno.
Para ficar melhor quando estiver quase pronto corte uma cebola em rodelas e coloque junto ao frango e batatas também se preferir (opcional).