Tempere o camarão com o suco do limão e um pouquinho de sal, deixe apurar por 30 minutos.
Cozinhe a mandioca sem sal até que fique macia, quase desmanchando, espere amornar.
Depois de esfriar bata a mandioca no liquidificador, com 1/2 xícara do caldo do cozimento e 1/2 vidro de leite coco.
Reserve.
Em uma panela grande aqueca o azeite de dende, frite o alho.
Acrescente a cebola e o tomate, dê uma mexida e acrescente o cheiro verde.
Deixe apurar.
Adicione o camarão, com o caldo do limão que ficou na vasilha, deixe cozinhar por uns 10 minutos, mexendo de vez em quando.
Passados os 10 minutos, acrescente a mandioca batida e o restante do leite de coco.
Mexa até misturar bem.
prove o tempero,adicione sal e pimenta agosto.
obs:esta receita serve muitas pessoas e combina muito bem com um arroz agrega.