Em uma panela dissolva a goiabada em 100 ml de água.
Espere esfriar e adicione creme de leite.
Reserve.
Leve ao fogo o leite, leite condensado, a gema, o requeijão e o amido de milho, mexa bem até virar um mingau.
Faça camadas do creme de goiabada e o creme de queijo intercalando com os biscoitos molhados de leite.
Decore com chantilly e se quiser pedaços de goiaba em calda.