Picar a carne e temperar, depois colocar o amido.
Em uma frigideira colocar o óleo, a cebola e dourar muitíssimo bem.
Colocar os pimentões e depois de suar tirar do fogo.
Colocar óleo e os bifes e fritar.
Colocar o vinho e deixar ferver.
Colocar a cebola com o pimentão e um pouco de agua (1 concha), acrescentando se precisar para cozinhar e engrossar o molho.
Acompanha arroz branco ou pão.