Ferva as batatas em fogo médio.
Em quanto isso pique em pedacinhos bem pequenos a carne e a fatia de queijo, misture com requeijão e coloque por 20 segundos no microondas.
Depois de 25 minutos tire a batata mas confira se ela esta mole.
Corte a tampinha da batata e faça um buraco retirando o exesso deixe só uma camada fina de batata.
Pegue o recheio (carne, queijo e requeijão) amasse um pouco do que você tirou da batata e misture depois, e é só rechear.
Obs: Não descasque a batata.