Name: Torta de Amendoim
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente; 2 xícaras (chá) de açúcar fino; 2 latas de creme de leite sem soro; 1 pacote pequeno de amendoim torrado e moído (250 a 300 g); 2 pacotes de biscoito maizena; Um pouco de leite com achocolatado para umedecer o biscoito; Cerejas para decorar

Torta de Amendoim

Por Flávia Reis Vieira Breder

30 min

Ingredientes (12 porções)

200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
2 xícaras (chá) de açúcar fino
2 latas de creme de leite sem soro
1 pacote pequeno de amendoim torrado e moído (250 a 300 g)
2 pacotes de biscoito maizena
Um pouco de leite com achocolatado para umedecer o biscoito
Cerejas para decorar

Modo de preparo

Passo 1 :

Bater a manteiga e o açúcar até ficar cremoso.

Passo 2 :

Acrescentar o creme de leite e o amendoim.

Passo 3 :

Reserve umas 2 colheres de amendoim para decorar.

Passo 4 :

Unte um pirex retangular com margarina ou forre uma forma desmontável com papel manteiga.

Passo 5 :

Umedecer os biscoitos numa mistura de leite com achocolatado e forrar o pirex ou forma.

Passo 6 :

Por cima colocar uma camada do creme de amendoim.

Passo 7 :

Fazer camadas sucessivas de biscoito e creme até finalizar com uma camada de creme de amendoim.

Passo 8 :

Polvilhar amendoim moido por toda superfície da torta e decorar com cerejas.

Passo 9 :

Levar à geladeira por umas 3 horas antes de servir.

Passo 10 :

Se optar pelo uso da forma desmontável, após a torta estar gelada, retire as laterais da forma e com cuidado retire o papel manteiga, colocando a torta sobre uma bandeja.