Bata no liquidificador o leite condensado, o leite em pó, a medida de água e os ovos por 2 minutos.
Acrescente as raspas de limão, reserve.
Em uma fôrma com tampa coloque o açúcar, quando caramelizar, acrescente 2 colheres (sopa) de água e mexa para finalizar a caramelização.
Apague o fogo, distribua por toda a fôrma o caramelo e despeje a mistura do liquidificador.
Cozinhe em banho-maria por 40 minutos.
Deixe esfriar e leve ao congelador por 30 minutos.
Desenforme.
Sirva com uma fina fatia de bolo de frutas.