Coloque pra fever a água e uma colher de sopa de sal.
Assim que ferver coloque as conchas e deixe por 10 minutos. Escorra e coloque-as em um papel alumínio separadamente para não grudar uma na outra.
Enquanto a água ferve você mistura em um recipiente médio os queijos, o camarão picado, o ovo, a salsa e a pimenta-do-reino.
Ligue o forno em temperatura média (200°C).
Em um pirex coloque um pouco de molho de tomate e espalhe no fundo do pirex.
Recheia as conchas com mistura de queijos/camarão e coloque no pirex.
Quando terminar de arrumar todas as conchas, coloque um pouco de molho de tomate em cima de cada um delas e polvilhe queijo ralado e salsa por cima.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
Depois de pronto retire o papel alumínio aguarde uns minutinhos para esfriar um pouco, prontinho é só servir.