Arroz ao forno de salsicha
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Por Adriana de Carvalho Matielo

Ingredientes (8 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhe as salsichas normalmente em agua. Já cozidas, corte-as ao meio 2 vezes, de forma que depois, ao cortar como se fossem rodelas, fiquem pequenos cubinhos. Corte todas as salsichas.

Passo 2 :

Derreta a margarina e refogue levemente as salsichas usando o tempero pronto. Misture o molho de tomate, lembrando de colocar 1/4 de colher de chá de açúcar para aliviar a acidez do mesmo. Cozinhe por mais 3 minutos e reserve.

Passo 3 :

Cozinhe o arroz normalmente, apenas refogando-o com cebola, alho e sal, sem outros temperos.

Passo 4 :

Utilize uma forma retangular grande para montar.

Passo 5 :

Faça uma camada de arroz, deixando-o bem prensado no fundo, tão logo ele tiver terminado de cozinhar, sem esperar que ele seque.

Passo 6 :

Faça uma camada seguinte com o molho de salsichas. Use todo o molho.

Passo 7 :

Faça uma camada utilizando o catupiry.

Passo 8 :

Faça uma segunda camada de arroz e cubra com o queijo mussarela e polvilhe o parmesão por cima para finalizar.

Passo 9 :

Leve ao forno pré-aquecido (200°) por cerca de 15 minutos, ou até derreter totalmente o queijo, sirva quente.

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