Tempere o bife como de costume, refogue o molho de tomate, alho, cebola e sal.
Reserve.
Bata os ovos e passe o bife e depois na farinha de rosca.
Frite-os acomode os bifes fritos em um refratário, coloque o molho por cima e cubra com mussarela.
Leve ao forno para gratinar. Sirva em seguida.