Junte o fubá, a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento em pó, o sal o queijo
ralado e o açúcar.
Misture bem, acrescente os ovos e o leite, amasse bem.
Faça do tamanho de um ovo, modele as broínhas.
Asse em forno pré-aquecido, em uma assadeira untada com margarina e enfarinhada, até que fiquem douradas.