Corte o peito em pedaços ou tiras médias e tempere, com o alho, sal, pimenta, louro e o vinagre.
Em uma panela frite o bacon cortado em pedaços pequenos e junte o frango e água.
Abafe a panela e deixe cozinhar sem dexar dourar.
Aparte cozinhe a batata, a cenora, o chuchu e a vagem.
Junte ao frango já cozido.
Corte o pimentão, o tomate e a cebola e tiras.
Arrume por cima do frango com legumes e junte o restante do tempero, ainda no fogo, não mexa, apenas agite a panela para que os ingredientes se misturem bem.
Sirva com arroz branco.