Cozinhe a couve-flor na água, juntamente com o sal, depois de cozida e reserve.
Esfarele o presunto e a mussarela, não muito pequenos, reserve.
Em uma panela pequena coloque a manteiga, deixe derreter, junto com o caldo de legumes, coloque o creme de leite, o leite e o queijo.
Deixe o queijo derreter e desligue.
Em um refratário, coloque a couve-flor em pedaços e misture até que todas estejam envolvidas no creme de queijo.
Salpique o presunto, a mussarela e o orégano.
Leve ao forno por 15 minutos.