Name: Frango ao leite de coco
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 kg de sobrecoxas; 1 pacote molho pronto (tomate); 2 vidros leite coco; Queijo ralado 01 pacote; Sal quanto baste; Pimenta-do-reino (opcional); 3 dentes de alho picados

Frango ao leite de coco

5/5 (2 avaliações)

Foto : Joana Melo Ribeiro

Por VERA MARIA LEAL COSTA

90 min
2 comentários

Ingredientes (10 porções)

2 kg de sobrecoxas
1 pacote molho pronto (tomate)
2 vidros leite coco
Queijo ralado 01 pacote
Sal quanto baste
Pimenta-do-reino (opcional)
3 dentes de alho picados

Modo de preparo

Passo 1 :

Temperar o frango com o sal, pimenta-do-reino e alho picado.

Passo 2 :

Deixar marinar 2 horas na geladeira, após colocar o frango em uma assadeira e colocar o molho de tomate por cima, deixar 45 minutos no forno.

Passo 3 :

Retirar e colocar os dois vidros de leite de coco por cima, deixar mais 30 minutos, retirar novamente e colocar o queijo ralado espalhado por cima, voltar ao forno por mais 15 minutos ou até o queijo gratinar.