Escorrer a água do atum. Num recipiente misturar todos os ingredientes.
A consisitência fica meio pastosa.
Em uma frigideira antiaderente colocar uma porção da mistura e modelar com a espátula.
Esperar formar uma crostinha e virar, deixar tostar do outro lado.
Monte o sanduíche com pão sírio (pão pitta), passe uma colher de sopa de maionese light, coloque o hamburguer, 1 fatia de mussarela fina, rúcula e alface americana a gosto.