Lave bem as batatinhas em água corrente e detergente.
Coloque-as em uma panela e cubra com água salgada.
Adicione 1/2 xícara de vinagre e deixe cozinhar até que estejam macias, porém firmes.
Escorra as batatas e fure-as com um garfo (delicadamente).
Coloque-as no vidro, junto dos os outros ingredientes.
Tampe o vidro, e sacuda com delicadeza para que os ingredientes se misturem bem.
Guarde em temperatura ambiente por um dia antes de servir.
Obs.: É necessário que as batatinhas fiquem "nadando" no líquido da conserva. Caso as batatas não fique totalmente imersas, acrescente um copo de água com um pouco de vinagre.