Leve ao fogo direto na forma redonda com furo no meio o açúcar até dourar.
Coloque 1/2 xícara de água e a fatias da maçã uma a uma no fundo e dos lados da forma.
Cozinhe até ficar em ponto de fio.
Leve todos os ingredientes ao liquidificador e bater 10 minutos, levar à forma, cozinhar em banho-maria por 45 minutos.