Primeiro bata os ovos (clara e gema) até dobrar o volume por cerca de 20 minutos, reserve, ficará como um creme.
Em uma travessa coloque o bacalhau, a batata, as azeitonas, os temperos e reserve.
Em uma panela despeje um fio de azeite e doure a cebola e o alho e despeje sobre o bacalhau.
Junte a salsinha e o restante do azeite com o bacalhau e mexa bem, caso necessite de mais azeite pode acrescentar.
Depois acrescente os ovos batidos e misture ao bacalhau e salpique a farinha de rosca.
Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Obs.: Caso você não possa utilizar o bacalhau substitua por peito de frango desfiado, fica muito bom também.