Fogazza frita
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Foto : micheli menezes
Por micheli menezes

Ingredientes (12 porções)

Massa

Recheio

Utensílios

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Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Dissolva o fermento no açúcar.

Passo 2 :

Junte a margarina, o ovo e a água.

Passo 3 :

Em seguida acrescente aos poucos o trigo misturado com o sal.

Passo 4 :

Misture aré desgrudar das mãos, se necessário acrescente mais trigo.

Passo 5 :

Sove a massa.

Passo 6 :

Divida a massa em 12 porções e forme bolas e deixe crescer até dobrar de volume.

Passo 7 : Recheio:

Refogue o frango desfiado com temperos a gosto (alho, cebola, caldo knorr, azeite, orégano, pimenta-do-reino, coloral, cheiro verde etc) e deixe esfriar.

Passo 8 :

Abra a massa com um rolo, recheie com o frango refogado e feche, modelando o salgado.

Passo 9 :

Frite em óleo quente.

Informações adicionais

Dica: se desejar pode variar o recheio: com carne moída, queijo, berinjela temperada etc.

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