Refogue a cebola, coloque o frango desfiado e refogue mais um pouco.
Coloque o molho de tomate, o sal,eo tempero a gosto misture bem e deixe apurar.
Coloque o refogado em uma travessa ou forma, que possa ir ao forno, espalhe por cima o catupiry, salpique com o parmesão e cubra com a batata palha.
Leve ao forno pré-aquecido para gratinar por cerca de 20 minutos.