Em uma frigideira funda adicione o óleo de soja, leve ao fogo e em seguida acrescente a margarina, a cebola, o alho, o pimentão e o corante.
Refogue por aproximadamente 2 minutos.
A seguir adicione a banana e deixe dourar. Por último adicione a farinha de mandioca mexa bem, até que se misture totalmente os ingredientes com a farinha e fique de cor uniforme. Se necessário acrescente sal, vai depender do seu paladar, prefiro sem sal, pois a margarina ja contém.