Em uma frigideira funda adicione o óleo de soja, leve ao fogo e em seguida acrescente a margarina, a cebola, o alho, e a cebolinha.
Refogue por aproximadamente 2 minutos.
A seguir adicione cenoura e deixe fritar por 3 minutos.
Por último adicione a farinha de mandioca mexa bem, até que se misture totalmente os ingredientes com a farinha e fique de cor uniforme.
Se necessário acrescente sal, vai depender do seu paladar, prefiro sem sal, pois a margarina ja contém.