Tempere os filés com o sal, alho e o limão e frite no azeite, reserve.
Na mesma panela coloque os outros ingredientes e refogue até ficarem macios.
Por fim acrescente o vinho e disponha os filés por cima do refogado, deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Sirva com arroz, salada colorida e vinho branco.