Espaguete quebradinho ao queijo
Por Silvia Camargo

Ingredientes (8 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Quebre o espaguete com a ajuda das maõs, em pedacinhos pequenos, aos poucos, até terminar o pacote.

Passo 2 :

Coloque dentro de uma bacia grande e reserve.

Passo 3 :

Coloque em uma panela grande, ou espagueteira, água suficiente que cubra todo o macarrão, deixe ferver com 3 cubos de caldo de galinha.

Passo 4 :

Após fervida a água, despeje todo o macarrão quebradinho dentro da panela. Deixe a panela destampada e mexa de vez em quando.

Passo 5 :

Só desligue o fogo da panela, quando secar toda a água, aí o macarrão está bom. Coloque o macarrão cozido dentro da bacia e junte os ingredientes: 4 cebolas bem picadas, 3 copos de leite, 2 colheres de margarina, 2 colheres de café de tempeiro caseiro, 5 ovos e 1 queijo meia cura picado em quadradinhos pequenos. Mexa tudo muito bem. Unte com margarina, uma forma retangular grande e coloque o macarrão dentro.

Passo 6 :

Leve ao forno em temperatura de 220°, por 30 minutos, ou até que esteja dourado o macarrão.

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