Triturar as castanhas rapidamente.
Reservar.
Aquecer a manteiga e o azeite em uma panela grande.
Fritar o bacon.
Desligar o fogo e deixar esfriar.
Juntar as duas farinhas e misturar bem.
Colocar as castanhas, o sal e o açúcar mascavo.
Servir quente ou fria.