Pique os bombons em cubinhos. Reserve.
Numa panela, coloque o leite condensado, 1 xícara (chá) de leite, o amido de milho e as gemas peneiradas.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
Deixe cozinhar por, aproximadamente, 5 minutos. Reserve.
Em outra panela, coloque o restante do leite e o chocolate em pó. Deixe ferver e retire do fogo. Reserve.
Bata as claras em neve e coloque o açúcar aos poucos.
Desligue a batedeira e junte o creme de leite às claras em neve. Reserve.
Em um recipiente adequado, coloque o creme amarelo no fundo, cubra com os bombons picados, coloque o creme achocolatado e cubra, por último, com o creme de claras.
Deixe na geladeira por aproximadamente 3 horas ou até ficar consistente.