Lave bem as coxas e contra coxas.
Tempere com o tempero de alho e sal e deixe marinando no suco de laranja.
Bata os ovos levemente com o leite e a pimenta.
Passe os pedaços de frango primeiro na mistura de ovos e depois no queijo parmesão e no queijo minas.
Reserve no pirex o frango.
Quando todos os pedaços estiverem já "embalsamados" de queijo, despeje a mistura que sobrou dos ovos, leite e o restante do queijo por cima do frango.
Leve ao forno quente por aproxidamente 40 minutos.