Tempere a carne moida com sal, tempero pronto, tempero baiano, cebolinha, salsinha e o que mais preferir.
Amasse um pouco para misturar bem os temperos. Reserve.
Corte as pimentas cambará (aquela que parece uma trouxinha verde), na altura do caule, retire toda semente e mergulhe em agua fria na medida que fiquem prontas.
Em uma vasilha coloque água, junte as pimentas e leve para o fogo deixando ferventar um pouco, cerca de 10 minutos.
Desligue e reserve.
Em outra vasilha, coloque um pouco de óleo e junte a carne moída, já temperada, mexendo para começar a refogar.
Depois junte um copo de água e deixe cozinhar bem.
Junte o molho de tomate e deixe apurar por mais 15 minutos.
Retire do fogo e recheie as pimentas. O restante do molho coloque por cima e polvilhe com queijo.
Leve para gratinar por 10 a 15 minutos.