Retire a pele da linguiça.
Com um garfo, esmague/triture a carne dela em um prato. Reserve.
Corte o pão ao meio, sentido do comprimento e tire o miolo (ficará dois barquinhos).
Monte cada metade dele nesta ordem: fatias de tomate, fatias de queijo, orégano, metade da linguiça triturada (aperte bem com um garfo até ficar uma massa em cima do queijo).
Coloque na grelha da churrasqueira com o recheio para baixo por uns 15 ou 20 minutos, ou até que a linguiça fique tostada.
Não se preocupe pois não vai queimar o pão, apenas as pontas dele.
Retire e fatie em pedaços pequenos. Sirva como aperitivo.
Essa receita fica ótima, principalmente antes do churrasco ficar pronto.
É uma ótima entrada e petisco.