Na panela de pressão coloque a a abobora e o alho poró picado em rodelas.
Cubra com a aguá e coloque os caldos de galinha.
Deixe cozinhar até a abobora ficar bem macia (ponto de desmanchar).
Retire a abobora do fogão e bata ainda quente no liquidificador com todo o caldo.
Coloque o creme de volta na panela e deixe ferver até reduzir o volume.
Coloque o creme de leite.
Tempere a gosto.
Pode ser servida quente o fria.
Para dar um ar mais sofsticado a receita pegue Creme de leite fresco bata com um pouco de sal até obter um chantilly e sirva com o creme.