Camarões flambados à minha moda

Ingredientes (8 porções)

• 1 kg de camarão com casca e sem cabeça
• Sumo de 2 limões
• 2 colheres de sopa de manjericão picado
• 2 colheres de sopa de hortelã picada
• 1 pimenta dendo de moça sem sementes picada
• 2 colheres de sopa de shoyu
• 2 dentes de alho amassados
• Sal a gosto
• Azeite quanto baste para fritar
• 100 ml de uísque
• 2 anis estrelados

Modo de preparo