Coloque 1 litro de água com 2 cubos de caldo de bacon para ferver e dissolver o caldo.
Cozinhe a abóbora com água na panela de pressão por 45 minutos.
Em uma panela grande frite o bacon, a linguiça calabresa e o paio.
Assim que estiver frito jogue a e o alho e a pimenta e deixe fritar mais um pouco.
Assim que a moranga cozinhar bata ela no liquidificador ou amasse com um garfo, despeje na panela com o bacon e demais ingredientes e dilua com a água com o caldo de bacon.
Deixe ferver um pouco e sirva em vasilhas pequenas e individuais. Para acompanhar faça pequenas tigelas com cebol picada, cebolinha, pimenta, queijo ralado e torradas.