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Em uma panela aqueça o azeite e doure o alho e a cebola, adicione o arroz, recheie, misturando para não grudar no fundo da panela.
Adicione o shoyu e o molho de tomate, misture.
Despeje a água já com o caldo de carne dissolvido (não use o tablete inteiro para não ficar salgado).
Em seguida, adicione os pedaços de carne, vagem, pimentão e cenoura.
Misture devagar.
Deixe cozinhar até que o arroz esteja "al dente". Se necessário, adicione mais água fervente para que o arroz fique no ponto ideal de cozimento.
Obs.: A carne deve ser temperada com sal, cominho e alho, devendo ser cozida ou grelhada antes de ser adicionada à mistura do arroz. Pode ser usado patinho moído, picanha, alcatra, filé ou contra-filé sem gordura. A carne pode ser substituida por frango (lavar o frango com limão antes de temperar). Decore com cebolinha ou salsinha.