Numa tigela, adicione os queijos ao molho bechamel, depois o alho porró refogado e tempere com sal, pimenta-do-reino, noz-moscada e salsinha.
Misture bem e reserve.
Abra a massa folhada conforme as instruções do pacote, uma para o fundo da assadeira e outra para cobrir.
Unte uma assadeira retangular de 40 cm ou use uma antiaderente.
Cubra o fundo com a massa deixando sobrar nas bordas para poder fechar. Despeje o recheio (deve estar frio) por igual sobre a massa e regue com um pouco de azeite. Use a outra parte para cobrir. Feche bem a torta unindo as pontas de cima e de baixo da massa.
Depois borrife levemente com água e espalhe o parmesão ralado por cima.
Asse em forno pré-aquecido, a 200°C, por uns 20 minutos ou até a torta ficar dourada.
Sirva quente ou fria.