Bater as claras em neve e reservar.
Depois bater na batedeira margarina, açúcar e as gemas até formar um creme.
Então colocar a farinha de rosca já misturada com fermento e a canela delicadamente para não perder o volume.
Por último as claras em neve mexendo delicadamente.
Assar em 150° por 20 minutos.
Coloque o recheio de sua preferência, mas não pode ser muito doce, pois o bolo é bem docinho.