Em uma panela colocar o azeite, o alho e deixar dourar.
Colocar a carne moída, refogar, acrescentar o caldo de picanha, a cebola, a pimenta baiana, o sal e por fim as azeitonas.
Acrescentar o molho de tomate, reserve.
Em uma travessa misturar 1 caixa de creme de leite e o creme de cebola, reserve.
Colocar uma camada de molho, acomodar as berinjelas, mais uma camada de molho,
colocar o presunto, a mussarela de búfala.
Mais molho, mais uma camada de berinjela, mais uma camada de presunto e mussarela, a última camada será do molho de cebola e queijo ralado.
Aquecer o forno 10 minutos.
Levar ao forno por mais ou menos 30 minutos.