Bata os ovos com o açúcar até perceber que o volume triplicou.
Desligue a batedeira e acrescente, delicadamente, a farinha e o fermento, misturando devagar.
Peneire a farinha de trigo e o chocolate em pó e adicione à massa.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Derreta o chocolate em banho-maria e misture com o creme de leite.
Deixe esfriar e leve à geladeira por 3 a 4 horas.
A consistência dessa mistura ficará similar a mousse. Com a massa e o recheio prontos, adicione o recheio sobre o bolo e por cima, coloque as raspas de chocolate.