Misturar todos os ingredientes do recheio, menos o amendoim e levar ao fogo baixo sempre mexendo, até o ponto de brigadeiro mole. Misture o amendoim e deixe esfriar bem.
Derreta o chocolate em banho-maria ou micro-ondas, faça as casquinhas dos bombons espalhando nas cavidades da forma com uma colhe de chá.
Leve à geladeira para secar, retire, coloque o recheio, tampe com chocolate e leve novamente à geladeira.
Quando as formas estiverem “transparentes” na parte de baixo, desenforme, deixe suar até o dia seguinte e embale ou coloque em forminhas de papel.
Este bombom pode ser feito manualmente, para isso dê um ponto mais firme no doce para poder enrolar como um brigadeiro.
Depois de enrolar, passe no chocolate derretido e deixe secar sobre papel manteiga ou papel alumínio.