Em uma tigela refratária, coloque uma camada de margarina e besunte todo o fundo. Em seguida, coloque uma fatia de batata e regue com fios de oleo de oliva. Aplique uma fatia de cebola fatiada e outra de tomate. Em seguida, passe todo o alho sobre o bacalhau e diponha-os sobre todo o que foi depositado no refratário e cubra com um papel aluminio, mas antes coloque um copo de 500 ml de agua misturado com o shoyu e azeitonas.
Leve ao forno por 30 minutos e retire.
Após, dissolva o trigo em um xícara de agua fria e despeje sobre o líquido do refratária e engrosse.
Sirva em seguida, após dar uma pequena esfriada.